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被葡萄改变的小镇——从永济市卿头葡萄产业园区发展历程看农业调产后的集聚优势

来源:运城日报发布者:时间:2019-11-04

记者 陈永年

永济市卿头镇西安头村,一名村民正在葡萄园里作业     记者 陈永年 摄

如果永济市卿头镇有人10年前离家外出现在回来的话,一定会对家乡的模样格外陌生。

当时的这里,站在地头极目远望,棉花、小麦、玉米各种作物一览无余,勤劳的人们将土地规划的方方正正,像刀刻出来一般。而如今,站在横跨高速公路的桥上远眺,大片大片栽植葡萄所搭的避雨棚,在阳光?#36335;?#23556;着耀眼的白光。

从原来的传统粮棉主业到如今面积4万余亩、占永济市葡萄总面积70%的新兴支柱产业;土地亩均效益,已从原来的不足千元到如今的突破2万元大关;人均收入,更从起先的几千元增加到以万元来计……

因为葡萄兴起了新产业,又因为葡萄产业确定了“葡萄小镇”的奋斗目标——卿头,这是一个被葡萄改变的小镇。

10月29日,记者前往卿头镇,在葡萄经济的喧天声浪下,零距离感触现代农业结构调整的惊?#22235;?#21147;。

葡萄“风口”

卿头镇西安头村的张立元是个能人,相继办过化工厂、纸箱黏合剂厂、棉加厂、织网厂……2013年,他所有的心思和财力全部转移到了葡萄上。

那一年,是时任村干部的他将葡萄引进村子的第5年。

张立元记得很清楚,那是2009年的春天,市县两级经济工作会议刚刚召开不久,全市上下弥漫着谋发展、求转型的气氛。听说永济市虞乡镇有种葡萄的效益很好,于是张立元自己出?#39318;?#20102;两辆大巴,拉着村里的80多个村民前去考察。

良好的效益让村民们激情满怀,最终一统计,全村一共栽了135亩葡萄,这基本上是卿头镇最早发展起来的一批葡萄园,也是当地葡萄产业的先行者。

但这个10年后红极一时的新产业,却差点被雨水摧毁。

张立元说,刚开始?#25913;?#33889;萄效益还不错,2013年全村?#22836;?#23637;到了500亩,也是看到了新产业的前景,他将所有的工厂全部关闭,开始转型,一心一意做葡萄。但没想到,2014年10?#36335;?#38632;水很多,当时正值葡萄采摘季,没摘下来的葡萄烂到了树上,冒雨摘下来的又因淋了雨存不住,放到库里很快就会腐烂,前?#25913;?#19968;斤好几块钱的葡萄当年卖到了几毛钱。血亏之下,葡萄种不成了的议论尘嚣四起,个别性急的村民甚至直?#20248;?#20102;葡萄苗回到小麦、玉米的老路上。

这时,镇政府组织?#38469;?#20154;员和村民代表外出考察寻求对策,他们引进了一种?#23567;?#36991;雨棚”的设施,最终拯救了尚在幼年期的葡萄产业。

搭了“避雨棚?#20445;?#33889;萄没了雨水的威胁,不仅降?#22303;?#25910;获季的自然风险,还大大提高了商品率,再加上连续?#25913;晷星?#30475;好,葡萄,这一卿头镇甚至永济市的新型产业羽翼逐渐丰满。

就在这个过程中,早有?#24613;?#24182;把握住葡萄这一新“风口”的张立元,也成功实现了转型。他将家里的葡萄地转给了别人,一门心思开始建冷库,一个、两个、三个……如今,他的冷库数量已增加到了15个,总库存?#30475;?#21040;3600吨,库里不仅有该村的葡萄,甚至还有从陕西拉过来的。高峰期,他的冷库一天能销售6000筐计五六十吨的葡萄。

庞大的冷库和频繁的交易,需要大量的劳动力。?#30333;?#21368;工、修剪工、搬运工等等,六七十岁的,只?#24515;?#36208;得动,一天就能挣一二百元。我这一年光给工人开工资就得80万元。”张立元说。

如今,仅卿头镇,就有20个葡萄专业合作社及专业化冷库,加上数量更?#20248;?#22823;的普通种植户,每到农忙时,“一工难求”都成了大问题。为了找工人,有人跑到周边乡镇,有人跑到闻喜、夏县,甚至还有人跑到陕西。劳动力紧缺直?#27704;?#21319;了当地的人力价格,以小时工为例,邻县的一小时六七块,而当地在用工高峰期一小时12块,还得管饭。

没人栽葡萄时张立元先栽,栽的人多了,他又成立葡萄种植专业合作社,又建冷库、做销售,虽然不直接种葡萄,但所做的一切还是围绕着葡萄。

“其实我也非常?#34892;?#33889;萄种植户,我把他们带起来了的同时,我也起来了,没有他们种葡萄,就没有我后面的收葡萄、存葡萄、卖葡萄。现在做的葡萄,是我这辈子干过的效益最好的项目。”张立元说。

如今西安头村的2500亩耕地,2000亩以上都栽植着葡萄,用张立元的话讲就是:“在村里不种上?#25913;?#33889;萄,和别人?#27982;?#26377;共同语言。”

良好的效益,富了村民口袋,也改变了人们的行?#36335;?#26684;。原来村里每年唱戏捐钱,村干部要一家?#19994;?#20837;户去收,现在一通知,很快就能捐几万元。甚至,葡萄栽植户也成为金融机构最信赖的优质?#31361;В?#19968;家商业银行规定,只要是用于葡萄的,10万元以内不需任何担保,直接放款。

葡萄经济

有人说,农民是最不?#31859;?#24605;想工作的,一件事情在真实效果没有摆在他面前时,说破天也没多大用;又有人说,农民其实是最?#31859;?#24605;想工作的,只要让他们看到事情真?#26143;巴荊?#37027;参与的热情挡也挡不住。

葡萄特别是克伦生?#20998;?#30340;试种成功,再加上2016年以来的连年好?#26143;椋?#35753;卿头镇的葡萄产业开始了裂变式发展。西卿头村2100亩耕地,葡萄栽植了1960亩;永喜庄村耕地4500亩,发展葡萄2000多亩……全镇形成了以西卿头、永喜庄、西安头3村为代表的葡萄产业。

葡萄产业逐年兴旺,村民收入也连年刷新纪录。“我们村一个50多岁的老汉,种了4亩葡萄,卖了13万元,一辈子没见过这么多钱的老汉,晚上兴奋得睡不着觉,最后还到诊所输了几天液;另一户村民,一家三口,8亩葡萄卖了20万元,加上地里的冬枣和打工收入,年收入超过30万元,人均10万元……”张立元介绍他们村的新鲜事。

葡萄?#26143;?#36234;来越好,葡萄种植面积越来越大,新加入的村民也越来越多,其中就包括西卿头村党支部书记兼村委会主任钟立广。

钟立广家里一共种着12亩地,最开始的时候种的是棉花、小麦、玉米,一年下来加到一起也就落个一万多元钱,当然,人工成?#24452;际?#19981;算的。后来,相邻的临猗县庙上乡发展冬枣产业有了规模,他便在村中号召村民进行产业结构调整,并带头栽植了12亩冬枣。

冬枣价格刚开?#23478;?#25402;好,一斤卖到了两三块钱,虽然这?#25913;晷星?#19981;比以前,但一斤一块多的价格算下来一亩地一年也能挣上七八千块钱。一方面冬枣树是他自己号召栽下的,另一方面谨慎的他还要再观察观察葡萄到底行不行,毕竟改栽葡萄就得刨了冬枣树,这树刨了可就再活不回去了。

去年,葡萄收获季雨水很少,葡萄?#20998;视?#22909;,一亩葡萄卖两万七八的很普遍,甚至还有三万多的。没有比较就没有伤害,看看自己一亩收入七八千元的冬枣,钟立广终于坐不住了。限于人力,他在去年栽下了7亩克伦生葡萄,因为管理得当,今年就大面积挂了果,而且效果很好——平均一亩地卖到了2.2万元。

不仅是钟立广,据他统计,西卿头村220户人,今年总销售额超过2000万元,户均基本达到10万元。

根据卿头镇政府的统计,目前该镇葡萄平均亩效益已稳定突破2万元大关,2018年向越南、缅甸、泰国等国?#39029;?#21475;克伦生葡萄3000余吨,创外汇3000余万元,全镇仅葡萄一项产业,每年总收益达到5亿余元。全镇葡萄栽植涉及20个村,面积已达4万余亩,占永济市葡萄种植面积的70%以上,初?#21483;?#25104;了集葡萄生产、订购、批发、?#25918;?#21253;装、农旅融合为一体的现代农业生态产业链。

如今,以卿头镇为核心,打造“华北地区最大的克伦生鲜食葡萄生产基地”已进入永济的市级发展规划,葡萄也成为永济市经济发展的新名片。

“葡萄小镇”

从巨峰到夏黑,从红极一时的克伦生再到阳光玫瑰、蓝宝石,拥有先发优势的卿头镇在葡萄产业上,从未停止产业升级、?#20998;?#25913;优的步伐,一系列举措的背后,政府“看得见的手”正逐渐发力。

近年来,随着消费者对葡萄?#20998;幀⑵分省⑵放啤?#21253;装等方面需求的不断提升,传统的葡萄?#20998;?#24050;不能满足市场需求,该镇主动组织专业人员和镇村干部通过多方考察,不断引进、试种新?#20998;鄭?#24341;进了一系列成熟时间跨度长、甜度大、口感好、市场?#21152;新?#39640;的新?#20998;鄭?#22312;满足各类消费者多方位需求的同时,也保证了种植户的高利润。

该镇积极争取相关部门支持配套设施农业和膜下滴灌?#38469;酰?#20005;格“两个结合,五个统一?#20445;?#21363;:联栋式避雨设施栽培和节水灌溉?#38469;?#30456;结合,休闲观光和生态发展相结合,统一?#38469;?#26041;案、统一组织培训、统一物资供应、统一?#25918;啤?#32479;一组织销售,实行规范化管理,引领葡萄产业健康发展。

今年5月,卿头镇成立了葡萄产业服务?#34892;模?#20840;面加大对全产业链的全方位服务力度,通过约定统一上市时间、统一交易合同范本、申请地理标志商标、规范农资市场、产品抽检、发放倡议书等多种措施,力促葡萄产业高质量发展。

卿头镇镇长刘泽说:“葡萄?#26143;?#36234;好,进入市场的人就会越多,竞争就会越激烈,就?#21483;?#35201;我们自加压力,把这个产业做得更好。”

?#21171;?#27704;济旅游的优势,卿头镇结?#29616;?#20892;乐“甜蜜风暴”主题公园等实体景观,积极引导群众转变观念,将产加销、农文旅有机结合,促进一、二、三产业融合,大力发展现代观光农业。去年10?#36335;藎?#35813;镇成功举办了第一届卿头镇千户营村丰收采摘节,在农文旅融合发展方面进行了有益探索。今年10月10日,首届“魅力永济、好吃葡萄”营销大会又在卿头镇成功举办,产业推介、战略合作协议签署、产销对接签约、“葡萄王”评?#21462;?#29305;色农产品展示、优质农资展销、林果?#38469;?#22521;训等活动组织得有声有色,有力助推了永济葡萄在全省乃至全国的知名度和影响力。

近期,通过招商引资,卿头镇拟以永喜庄万亩葡萄园区、西卿头葡萄园区为核心,在现有万亩葡萄产业园的基础上,打造“葡萄特色小镇”。该项目总投资约1.2亿元,拟建设集休闲游乐、农事体验、民宿商业、丰收节庆、葡萄文化展示、农业高新科?#38469;?#33539;、一三产业融合为一体的田园综合体。

该项目建成后,将成为卿头发展乡村旅游、推动产业转型、实现乡村振兴的一张靓丽名片。同时,还将带动新发展葡萄种植4万余亩,增加农民收入8亿元,真正实现“种一串葡萄,富一方百姓”的产?#30340;?#26631;。


记者手记:

特色农产品更要重视“护城河”建设

□陈永年

上世纪末,金融大鳄?#22836;?#29305;的“护城河”理论开始风行,如今已成为商业经营的基础概念。

所?#20132;?#22478;河,通俗点讲,即把一个公司或产品比喻成一个城堡,然后要像建设“护城河”一样,在质量、成本、?#25918;啤?#33829;销等方面蓄力,在提高自身竞争力的同时,提高竞争对手挑战的门槛。

在工业生产领域,先行者提前入场,取得高于平均水平的利润,在后来者入场时,往往会主动采取降价手段,提高竞争对手的经营成本,保证自己的市场份额。类似于这样的“护城河”建设和运用,不管是静态的防御还是动态的进攻,在市场营销中运用的?#24613;?#36739;频繁和广泛。

但遗憾的是,“护城河?#38381;?#30053;和思维,在农业领域特别是特色农产品经营上运用得还不充分。

相比于工业产品,一般而言,特色农产品的?#38469;?#22721;垒较低,往往是在特定的自然条件下,通过一定的历史积淀形成区域性优势。

因为?#38469;?#38376;槛较低,?#35789;?#26159;先行者也难以构筑起足够高的市场门槛。无?#38469;酰?#33258;无专利,也就谈不?#29616;?#35782;产权的保护。所以,我们常见的是,一个地方因为各种原因,某种特色农产品成为爆款,然后仿制者一?#20992;?#19978;,好的情况下短时间之内市场饱和,利润被摊平甚至拉低至平均水平之下,市场回报不足;不好的情况下,同类产品鱼目混珠、粗制滥造,早在市场饱和之前就将市场葬送。

市场链条中,任何的?#24230;?#37117;要有预期的回报来保证。如果自身未来权益无法得到?#34892;?#20445;证,即便是先行者,往往也不会制订长期经营策略,大多倾向短线操作,挣快钱、挣热钱,让一个个本?#26143;?#26223;的市场,无法得到更充分的培育与开拓。

要让特色农产品市场更加规范,让长线经营成为主流,让经营主体敢于?#24230;?#20048;于?#24230;耄?#38656;要借鉴“护城河”的理论。

特色农产品,最大的“护城河”在于特有?#20998;幀?#27604;如永济市卿头镇的克伦生葡萄,与当地的自然条件匹配度非常高,产品?#20998;?#20301;居全国同类产区前?#23567;?#27704;济以前也有种葡萄的,但?#27982;?#26377;像克伦生葡萄这样形成优势产业,特有?#20998;?#26159;很重要的原因。再说苹果产业,原来的以长富二号为主的传统晚熟红富士,在与自然条件的匹配度上,和其他主要苹果产区相比,并不处于完全的优势地位。如今我们通过改?#35745;分鄭?#21457;展匹配度更高的中早熟?#20998;鄭?#20063;就是要另辟蹊径,构筑起运城苹果新的“护城河”。

特色农产品,第二种“护城河?#26412;?#26159;?#20998;省?#22823;部分农产品最大的区分度不在于?#38469;酰?#32780;在于?#20998;省?#19968;个产业越是有做大的希望,我们就越是要重视?#20998;剩?#23545;入场者的引?#21152;?#29956;别就越是要严格。再以卿头镇的克伦生葡萄为例,当地人讲,就算是同一个村庄,村东村西栽出的葡萄?#20998;?#20063;有差别,更别说要将其作为全镇甚至是整个永济市的产业进行规划了。更科学的方法是,发现某个区域某种特色农产品?#20998;?#19978;乘,然后引入科学的鉴定方法,?#39029;?#19978;?#20284;分时?#21518;特定的自然属性指标,然后?#28304;?#25351;标为样板,作为继续扩大种植面积的条件。这样,才能保证在产业扩大的同时保证?#20998;剩?#21542;则,盲目的扩大面积,并不能真正做大市场,更大的可能是成为市场的掘墓人。

特色农产品,第三种“护城河”是?#25918;啤?#29616;代商业社会,?#25918;?#19981;仅提高了卖方溢价能力,还降?#22303;?#20080;方的选择成本。越是以特色打市场,就越是要重视?#25918;?#24314;设。近年来,我们的?#25918;?#24847;识有了较大提高,但是我们的?#25918;?#24314;设,整体上讲,还处于商标阶段,而未到?#25918;平?#27573;。“运城苹果”注册为区域公用?#25918;?#20043;后,一定程度上降?#22303;?#36816;城境内各?#21046;放破?#26524;的营销成本,减少了同城内?#27169;?#25552;高了一致对外的市场竞争力,取得了很好的效果。下一步,我们还面临着如何进一步整合内部资源、对外开拓市场的课题。

作为新的区域性优势产业,克伦生葡萄雏?#25105;?#29616;,我们要积极借鉴“运城苹果”的发展经验,更加重视?#25918;?#24314;设,通过?#25918;?#24314;设提高与同类产品的区分度,构筑市场核心竞争力。就像阳澄湖大闸蟹,?#20998;?#20248;越、?#20998;?#19978;乘、?#25918;葡?#20142;,具备如此“护城河”的特色农产品,才更有?#38047;?#24066;场波动的能力,就像坚固的?#35838;?#19968;样,在市场兴风起浪的时候,可以保护其内的从业者免受伤害。

期盼运城的特色农产品,城更高池更深,进可攻,退可守。


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